tag:blogger.com,1999:blog-8338315.post116558359999751459..comments2024-03-19T00:09:52.579+01:00Comments on Diario enotecario: Tu chiamalo, se vuoi, ChiantiFiorenzohttp://www.blogger.com/profile/08821941920664034508noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-63069433742698803802019-04-07T13:23:33.303+02:002019-04-07T13:23:33.303+02:00Basta con queste c..zzate..costa pochissimo.. è un...Basta con queste c..zzate..costa pochissimo.. è un chianti..se voglio il miglior chianti spendo 30 euro.se voglio il peggiore..ne spendo 3..io ho provato il 2014 riserva..la cacca e il sapore di cantina sporca (Brett..per i puristi come te)..non l' ho sentito.mentre ho sentito le note tipiche.durano 3 secondi.. è vero..ma costa 3 euro..magari un neofita la prossima volta lo apprezza..e compra qualcosa di meglio.con rispetto..ma non con condivisione.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12843231936101574403noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165991773431520922006-12-13T07:36:00.000+01:002006-12-13T07:36:00.000+01:00@Max: non so che Pomerol possa essere stato, ma ve...@Max: non so che Pomerol possa essere stato, ma vedi bene che 24 euri e' assai distante da 2...Fiorenzohttps://www.blogger.com/profile/08821941920664034508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165944668956773152006-12-12T18:31:00.000+01:002006-12-12T18:31:00.000+01:00hai ragione da vendere quando dici che purtoppo pe...hai ragione da vendere quando dici che purtoppo per l'italiano medio l'equazione DOC=buono e' realta'.<BR/><BR/>anche io nel mio piccolo, prima di essere da te istruito... (corso degustazione vino di qualita') quasi la pensavo cosi... ora so benissimo che e' purtoppo una mera indicazione territoriale...<BR/><BR/>per la questione dei cru alla francese, sarebbe interessante se pero' gli italiani la ripettassero... (purtoppo credo che ci sarebbe qualcuno che barerebbe...), ad ogni modo anche in francia penso che qualcosina forse forse possa sfuggire... domenica scorsa ero di ritorno da pittsburgh e all'aereoporto di parigi ho visto una bottiglia di pommerol grand cru a 24 euri.. del 2003 (sull'ano dovrei verificare la bottiglia)... mi sembra un po strano, il Petrus credo costi un po' di piu'... comunque l'ho comprata... e appena torno da questa altra trasferta alle canarie glie tiro il collo cercando di capire se era realmente un gran cru od era un errore di stampa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165738561020178052006-12-10T09:16:00.000+01:002006-12-10T09:16:00.000+01:00Sottoscrivo in pieno il pensiero di Gianpaolo sull...Sottoscrivo in pieno il pensiero di Gianpaolo sulle commissioni DOC, questi vini ne sono la dimostrazione evidente.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165700122290812792006-12-09T22:35:00.000+01:002006-12-09T22:35:00.000+01:00Intanto provvedo a toglierti una curiosità: dai da...Intanto provvedo a toglierti una curiosità: dai dati che citi credo che l'imbottigliatore siano "Le Chiantigiane", una cooperativa credo, che ha acquistato una struttura piuttosto grossa sull'Aurelia a pochi km da Grosseto qualche anno fa. Tra l'altro si sono distinti, si fa per dire, per un ricorso avverso alla DOCG Morellino di Scansano, contro l'imbottigliamento obbligatorio nella zona di origine (dalla quale sono fuori). Senza questo ricorso, va detto del tutto lecito anche se discutibile, il Morellino avrebbe avuto la "G" da questa vendemmia. Il ricorso poi è stato rigettato, e quindi il vino sarà DOCG l'anno prossimo. Anche se le deroghe, anche sine die, all'imbottigliamento in zona sono già ammesse per legge (per questo dicevo che era discutibile perché se lo facevano prima lo potranno fare pure dopo).<BR/>Per quanto riguarda la seconda parte della tua domanda, a che servono le commissioni di assaggio delle CCIAA sulle DOC? Per me a poco o nulla, salvo a volte a creare problemi a chi lavora bene e far passare invece vini come quelli di cui all'oggetto.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165677657310801432006-12-09T16:20:00.000+01:002006-12-09T16:20:00.000+01:00Filippo, direi che la questione ruota attorno al f...Filippo, direi che la questione ruota attorno al fatto che si immetta sul mercato un DOCG a prezzi non comprensibili. Per poi scoprire che il vino e' a livelli davvero deprimenti. Ma si chiama Chianti, esattamente come un Chianti serio. Ragionando da consumatore (quale sono) forse c'e' un po' di posto per l'indignazione (piccola, dai), ma nessuna sorpresa.<BR/>Ho trovato il pdf che dici, visibile <A HREF="http://www.politicheagricole.it/NR/rdonlyres/ei7srhp72on7fzziv367s3rdg522yqjtsuvtpkamjllidbhbckx5o4klab6cyvpcxtcvqsaq7peimc7tnhtqj76ii6e/Etichette+del+vino.pdf" REL="nofollow">qui</A>, ed effettivamente si conferma che l'etichetta fornisce molti dati tutti neutri, nessuna qualifica relativa alla "bontà". Anche se, credi, il pensiero comune ritiene vera l'equazione "DOC uguale buono".Fiorenzohttps://www.blogger.com/profile/08821941920664034508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8338315.post-1165591061899605632006-12-08T16:17:00.000+01:002006-12-08T16:17:00.000+01:00Fiorenzo, io sono d'accordo con lo spirito che cre...Fiorenzo, io sono d'accordo con lo spirito che credo sia dietro a questo tuo articolo. Pero' non capisco se veramente sei meravigliato e indignato di fronte a questo tipo di commercializzazione del vino. L'hai dato un occhio agli "Esempi di etichettatura del vino", guida redatta dal Mipaf, per la precisione dall'Ispettorato Centrale Repressione Frodi? Non ha un URL suscettibile di citazione, ma si trova al sito del Mipaf (www.politicheagricole.it) sotto la sezione Documenti e Pubblicazioni. Mettendo come testo per la ricerca le parole "etichettatura vino" e selezionando Vitivinicolo dalla drop-down list di Argomento sotto Raffina la ricerca, si arriva a 10 documenti, il sesto dei quali e' il PDF di questo vademecum ai dos 'n' donts dell'etichettatura. Tu guarda li' e ti rendi conto di quello che la legge non solo consente, ma richiede. Poi sappimi ridire che ne pensi.<BR/>Il discorso su come bisognerebbe che funzionassero le DOCG/DOC (fra l'altro ho pensato esattamente la stessa cosa che hai detto in questi giorni.La G di DOCG comunica esattamente questo al consumatore tipo-nordeuropeo: i soliti bloody wops imbroglioni, evidentemente con la DOC "controllano", si', ma quanto all'esito dei controlli lasciamo stare, tant'e' che non riescono a "garantire". Un autogoal clamoroso che solo i cretini italici che hanno cosi' strutturato il sistema italiano dei vqprd potevano concepire), dicevo il discorso dell'ideale certificazione d'origine e' troppo interessante, e non sara' mai discusso abbastanza.Anonymousnoreply@blogger.com