martedì, novembre 09, 2004

Pigato, doc e docg.


Per quanti naufragano nel mare magnum delle definizioni, delle doc e delle docg segnalo il brillante articolo ad opera di Luca Risso su Tigulliovino. Dove si capisce che Pigato e Vermentino della Riviera di Ponente si somigliano fino a coincidere, e la differenza la fa, quasi solamente, la fase vendemmiale.

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