Un'etichetta (tanto per stare in topic)

[Lagrein Puntay 2000, Erste&Neue]

Questa cassa di Lagrein Puntay 2000 che alloggia a bottega non dovrebbe stare qui; il Fornitore Distributore m'ha detto che pero', se la prendessi, se gliela levassi di torno, sarebbe pure contento, sconto, prezzo speciale, tutto quel che vuoi ma levamela dal magazzino. Oibo', caro Fornitore Distributore, che cosa ti tormenta?
Pensa un po', e' una vendemmia appena troppo risalente; insomma, e' un 2000, non riesce a piazzarla piu'.
Menomale che ho detto di si; questa bottiglia aperta pochi giorni orsono e' stata una delle piu' piacevoli robe bevute negli ultimi sei mesi: non e' solo il colore, e' questo naso balsamico, evoluto, dove il legno piacione si e' ricomposto e si e' perso, insomma si e' stratificato, livellato dalla sostanza del vino; c'e' molto altro, c'e' uno di quei bouquet che ti fanno stare mezz'ora col vino nel calice ad affondare il naso, che ti dimentichi che sei a cena ma fai a tempo a ricordarti perche' fai questo mestiere, in mezzo a tutte le altre elucubrazioni. E ti ritrovi a considerare che l'ingrediente di tanto trionfo e' il tempo; quel tempo passato in vetro che e' servito a far quadrare il cerchio, e che tanto angustiava il Fornitore Distributore.