Piccoli geni del marketing crescono: scordatevi quel giuggiolone di Farinetti, noi abbiamo Bisson, che affonda 6500 bottiglie di spumante al largo di Portofino per affinare meglio; il vino, manco a dirlo, si chiamerà Abissi. Non so in quale misura la geniale trovata influenzerà la presa di spuma del metodo classico - quel che è certo, è che la stampa si è tuffata (ahem) sulla notizia.
[Bonus link autoreferenziale: alle solite, non si inventa mai nulla].
Io ne avevo parlato sul mio tumblr a gennaio 2008 a proposito di Cavas Submarinas (vini cileni realizzati con lo stesso procedimento...).
RispondiEliminaSarebbe interessante assaggiarli...
(tra l'altro, il link che avveo postato è stato rimossso...:-(...)