"E ora la Cina aggiunge il vino di pesce. Sun Keman, un imprenditore di Dalian, ha creato la Dalian Fisherman’s Song Maritime Biological Brewery (fabbrica di birra), che si propone di usare la sua esperienza di migliaia di anni di fermentazione, nell’industria ittica per produrre il vino con il pesce. La fabbrica di birra, infatti, pulirà, bollirà e fermenterà i pesci per creare questo insolito vino".
Molti anni fa, ricordo, si diceva che le agenzie di stampa dei paesi del socialismo reale si inventavano, letteralmente, storie mirabolanti per venderle agli organi di stampa occidentali e sbarcare il lunario. I tempi sono cambiati, in meglio, e questa notizia, purtroppo, sembra vera. "Gli esperti dicono che questo vino è nutriente e a basso tasso alcolico".
Non vedo l'ora di assaggiarlo; di certo, l'abbinamento sara' facile.
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